Hevre i Mo-ja Café & Bistro nie używają jaj „trójek” !

Niedawno krakowskie lokale Hevre i Mo-ja Café & Bistro oficjalnie dołączyły do grona firm, które nie używają jaj z hodowli klatkowej kur niosek. W obu miejscach od początku działalności znajdziemy tylko jaja pochodzące od kur z wolnego wybiegu. Cieszy nas to, że coraz więcej restauracji wychodzi naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, troszczy się o dobro zwierząt i dba o jakość serwowanych produktów.

Firmy rezygnują z jaj z hodowli klatkowej

Druga edycja raportu o zmianach na rynku jajecznym z maja 2020 r. jasno wskazuje trend w polityce odpowiedzialności społecznej biznesu – restauracje, firmy cateringowe, kawiarnie i sieci hotelarskie wycofują jajka „trójki”. 

Ale są też takie, które w trosce o dobro kur niosek od początku działalności stosują jaja z chowu alternatywnego. Do takich firm właśnie należą krakowskie restauracje Hevre i Mo-ja Café & Bistro. Pełna lista firm, które zadeklarowały wycofanie jaj z hodowli klatkowej jest dostępna tutaj: https://jakonetoznosza.pl/firmy.html

Fot. Andrew Skowron

Sukces restauracji Hevre i Mo-ja Café & Bistro

Komunikat wystosowany przez znajdującą się na krakowskim Kazimierzu restaurację Hevre jest jasny:

Tak samo w przypadku Mo-ja Café & Bistro:

Krakowianie doceniają restauracje troszczące się o dobrostan kur

Właścicielki Mo-ja Café & Bistro, Ania Blicharska-Mól i Asia Jarosz, zauważają, że mieszkańcy Krakowa doceniają podejście restauracji do kwestii dobra zwierząt i rezygnację z jaj „trójek”.

Fot. Andrew Skowron

Konsumenci oczekują zdecydowanych zmian

My również cieszymy się, że na gastronomicznej mapie Krakowa, ale też całej Polski, przybywa miejsc, w których nie stosuje się jaj z hodowli klatkowej. Mamy nadzieję, że za przykładem Hevre i Mo-ja Café & Bistro niedługo pójdzie coraz więcej restauracji i kawiarni. Szczególnie, że Polacy coraz częściej domagają się, aby firmy troszczyły się o los kur niosek. Według badań przeprowadzonych przez Biostat w lutym 2020 roku wynika, że aż 82% ankietowanych uważa, że chów klatkowy nie zapewnia kurom odpowiednich warunków życia, a ponad 50% sądzi, że restauracje, markety i producenci żywności powinni zrezygnować z jaj „trójek”. Na decyzje tych podmiotów mają wpływ oczekiwania konsumentów.