Trójmiasto nie przestaje roślinnie(jeś)ć!

Gdy spojrzymy na dostępność dań wegańskich, widzimy, że Trójmiasto zmienia się na naszych oczach w niesłychanym tempie. Miejsca z opcjami w 100 % roślinnymi stają się oczywistością. Prezentujemy kolejnych pięć lokali, które dołączyły do naszej kampanii.

Casino Diner

Miejsce o różnorodnej kuchni, gdzie serwuje się niebanalne dania roślinne (są zawsze oznaczone). Dania z menu lunchowego  zmieniają się co tydzień i zawsze jedno z nich jest wegańskie, są to np. jambalaya,  bruschetta, tarta ze szpinakiem i gruszką, zupa z batatów, fenkuła i pasternaku. W stałej karcie wśród wegańskich opcji znajdziemy: green lentil falafel z zielonej soczewicy i batatów w sosie pomidorowym, podany na spaghetti z cukinii, vegetable quinoa podana z pieczonymi warzywami, vegan orsotto-tian z grillowanych warzyw, podany na pęczotto z sosem z wędzonej papryki. Do tego jeszcze burger wegański z kotletem z soczewicy, wegańskim serem, warzywami i sosem curry.

FoodArt Co.

FoodArt to kreatywna kuchnia w której uwzględnia się dietę bezglutenową, o niskim indeksie glikemicznym, wegetariańską i wegańską. Smaki nawiązują do inspiracji z różnych stron świata, wśród dań znajdują się m.in. pieczone warzywa podane z kaszą gryczaną, brukselka z orzechami, makaronem sojowym i granatem, bigos z kopytkami ziemniaczano-dyniowymi, pilaf z orzechami podany z duszoną czerwoną kapustą.

Retro

Mieszcząca się w Gdańsku kawiarnia Retro to kameralne miejsce, gdzie można wypić dobrą kawę z mlekiem sojowym lub migdałowym, zjeść zdrowe i domowe ciasta, np. orzechową szarlotkę z razową mąką orkiszową, wegańskie desery jak i kanapki na bazie chleba na zakwasie lub granolę z mlekiem sojowym lub migdałowym i z domowymi malinami. Wieczorami Retro zaprasza na koktajle, poncze i węgierskie wina.

Mikroklimat

Gdyńska kawiarnia oferuje wegańskie desery, np. tapioki w różnych smakach, krem z kaszy jaglanej, mus z masła orzechowego z solonym karmelem, tartaletki (również bezglutenowe), kanapki z pieczonymi warzywami i z pastą z suszonych pomidorów.

I Krowa Cała

Gdyńska burgerowia oferuje bardzo dobre burgery, wyśmienite sosy i koktajle oraz pyszne fryty z warzyw. Po prostu zdrowe dania fast foodowe, co jest możliwe, jeśli mówimy o kuchni roślinnej.

Marta Kasprowicz, Anna Maria Biniecka
23.04.2015