Ministerstwo Rolnictwa chce zmniejszyć zużycie antybiotyków w hodowli o połowę do 2030 roku

Spotkanie odbyło się w ramach podkomisji stałej do spraw bezpieczeństwa żywności, eliminowania nieuczciwych praktyk w obrocie żywnością oraz sprzedaży bezpośredniej i handlu detalicznego produktów wytworzonych w gospodarstwach rolnych przy Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi Sejmu RP. Wzięli w nim udział przedstawiciele branży hodowlanej, strona naukowa oraz strona społeczna reprezentowana przez aktywistów Stowarzyszenia Otwarte Klatki, Koalicji Społecznej Stop Fermom Przemysłowym, Compassion in World Farming, Green Rev Institute, Koalicji Żywa Ziemia i Stowarzyszenia Tarnowska Rospuda.

Dyrektor Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii z Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Wojciech Wojtyra poinformował, że Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi jest w trakcie prac nad krajowym planem działania na rzecz ograniczania ryzyka dla zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego związanego ze stosowaniem środków przeciwdrobnoustrojowych w medycynie weterynaryjnej. Planowane działania mają zmniejszyć zakres stosowania antybiotyków o 50% do 2030 roku.

Podczas posiedzenia głos zabrali eksperci w dziedzinie mikrobiologii i antybiotykooporności.

Dr Anna Kozajda z Instytutu Medycyny Pracy im. prof. dra med. Jerzego Nofera przedstawiła zagrożenia zdrowotne dla ludzi w związku z antybiotykoopornością emitowaną przez fermy do otoczenia,takie jak zakażenia ran, infekcje układu oddechowego, moczowego, pokarmowego, sepsa. Jak wskazała, bakterie antybiotykooporne rozprzestrzeniają się przez powietrze, glebę, wodę, pracowników ferm, dzikie zwierzęta, muchy, czy surową żywność.

– Muchy badane w okolicach ferm w swoim mikrobiomie i na odnóżach miały ładunki antybiotykooporności – te same szczepy które były na fermie, obok której żyły – powiedziała dr Kozajda.

Prof. dr hab. n. med. Waleria Hryniewicz z Narodowego Instytutu Leków, twórczyni Narodowego Programu Ochrony Antybiotyków, zwróciła uwagę na konieczność wdrożenia w Polsce założeń programu „One Health”, a prof. dr hab. n. chem. Lidia Wolska z Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego zwróciła uwagę na zanieczyszczenia gleby i środowiska antybiotykami z intensywnego chowu zwierząt, które wykazały prowadzone przez nią badania.

Morgan Janowicz (Green Rev Institute) przedstawiła statystyki dotyczące problemu antybiotykooporności w Polsce: W Polsce w 2019 odnotowano 5600 zgonów przypisanych bezpośrednio oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe i 24 100 zgonów powiązanych pośrednio z opornością na środki przeciwdrobnoustrojowe. Liczba zgonów z powodu oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe w Polsce jest wyższa niż liczba zgonów z powodów chorób neurologicznych, chorób układu trawiennego, cukrzycy i chorób nerek, infekcji dróg oddechowych i gruźlicy oraz przewlekłych chorób układu oddechowego.

Katarzyna Miśkiewicz (Stowarzyszenie Otwarte Klatki) przedstawiła wyniki najnowszego badania mikrobiologicznego na obecność antybiotykoopornych bakterii w mięsie kurczaków zakupionych w sieci handlowej Lidl. Tzw. „superbakterie” bakterie wykryto w częściej niż co trzecim opakowaniu mięsa z kurczaka. Miśkiewicz przedstawiła też dane Holenderskiego Instytutu Leków Weterynaryjnych, według których w 2022 zarejestrowano tam 9-krotnie mniejsze zużycie antybiotyków na fermach ras kurczaków wolnorosnących w stosunku do szybkorosnących.

Do kwestii tej odniósł się Wojciech Wojtyra: Jeżeli chodzi o rasy szybkorosnące to jest cały czas dyskusja na forum Unii Europejskiej, powstała opinia EFSA, myślę że będą się nad tym toczyły prace. Oczywiście wszyscy wiemy ile kiedyś trwało wyhodowanie 2-kilogramowego brojlera a ile teraz, nie muszę przypominać ile ten czas się skrócił.

Pełna transmisja z posiedzenia dostępna jest pod tym linkiem.